Network
PESAWARAN INSIDE- Onde-onde, camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Perpaduan rasa manis dan gurih dari isian kacang hijau dan balutan wijen yang renyah menjadikannya favorit banyak orang. Bentuknya yang bulat sempurna, melambangkan keutuhan dan kesempurnaan, sering disajikan dalam berbagai momen spesial, seperti Imlek, Cap Go Meh, dan perayaan lainnya.
Sejarah dan Makna Onde-onde
Onde-onde, yang dalam bahasa Mandarin disebut "tangyuan", memiliki sejarah panjang yang berawal dari Tiongkok. Konon, tradisi menyantap onde-onde sudah ada sejak zaman Dinasti Han (206 SM - 220 M). Pada masa itu, onde-onde dimakan sebagai simbol reuni keluarga dan harapan untuk kehidupan yang lebih baik di tahun baru.
Di Indonesia sendiri, onde-onde telah diadaptasi dan dimodifikasi dengan cita rasa lokal. Isian kacang hijau yang manis dan gurih menjadi ciri khas onde-onde Indonesia. Balutan wijen yang renyah memberikan tekstur unik yang menambah kenikmatannya.
Membuat Onde-onde yang Lezat
Membuat onde-onde sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan. Untuk membuat onde-onde yang lezat, diperlukan tepung ketan, kacang hijau, gula pasir, wijen, dan minyak goreng.
Langkah-langkah pembuatannya:
1. Membuat isian kacang hijau: Rebus kacang hijau dengan air hingga matang. Haluskan kacang hijau dan tambahkan gula pasir. Aduk rata dan masak kembali hingga adonan padat.
2. Membuat kulit onde-onde: Campurkan tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
